Wir stellen uns vor

Gastronomen mit Leib und Seele

Seit August 2009 steht unser Restaurant im schönen  Mannheim-Seckenheim unter der Führung von Klaus-Peter Wamich, Nicolas Neumeister und seinem Bruder Axel Neumeister. Die drei Inhaber des Catering-Unternehmens cook&more fühlen sich in der Gastronomie zuhause und sind ein starkes Trio.

Der gebürtige Westfale  Klaus-Peter Wamich ist Küchenchef des Badischen Hofs. Hinter dem Herd fühlt er sich zuhause und liebt es, einzigartige Geschmackserlebnisse mit frischen regionalen und saisonalen Zutaten zu zaubern und neue Kreationen auszuprobieren. Sein Können und  Wissen teilt er sehr gerne in unseren Workshops und Kochkursen mit Ihnen.

 

Nicolas Neumeister ist als gelernter Veranstaltungskaufmann das Organisationstalent der Runde und kümmert sich um die Veranstaltungsplanung und Personalorganisation.  Ab und zu unterstützt er gerne seine Kollegen im Restaurant und hinter der Bar und freut sich, seine Gäste persönlich begrüßen zu dürfen.

Sein Bruder Axel Neumeister, ausgebildeter Hotelbetriebswirt, ist für die Veranstaltungsleitung vor Ort sowie die Logistik und den Service verantwortlich. Bei Problemen ist er sofort zur Stelle und meistert jede Herausforderung.

Unsere Mitarbeiter: Professionell, aufmerksam, zuvorkommend

Service wird in unserem Restaurant groß geschrieben. Unser Serviceteam besteht ausschließlich aus professionellen und ausgebildeten Servicemitarbeitern. Diese freuen sich darauf, Sie in familiärer Atmosphäre verwöhnen zu dürfen und auf Ihre Wünsche und Fragen einzugehen.

Auch die Ausbildung unseres Nachwuchses liegt uns am Herzen. Wir bilden in den Berufen Koch/Köchin und Restaurantfachmann/-fachfrau aus. Unsere Auszubildenden lernen in unserem Betrieb das 1×1 der Gastronomie, die Kunst des Kochens und was es heißt, gastfreundlich und zuvorkommend aufzutreten.

Derzeit haben wir drei zielstrebige, motivierte Koch-Azubis, die von unserem Küchenteam  neben der Kochkunst Teamfähigkeit, Organisationsgeschick und verantwortungsvolles Arbeiten erlernen.