Wir stellen uns vor

Gastronomen mit Leib und Seele

Seit August 2009 steht unser Restaurant im schönen  Mannheim-Seckenheim unter der Führung von Klaus-Peter Wamich. Der Inhaber des Catering-Unternehmens cook&more fühlt sich in der Gastronomie zuhause,

Der gebürtige Westfale  Klaus-Peter Wamich ist Küchenchef des Badischen Hofs. Hinter dem Herd fühlt er sich zuhause und liebt es, einzigartige Geschmackserlebnisse mit frischen regionalen und saisonalen Zutaten zu zaubern und neue Kreationen auszuprobieren. Sein Können und  Wissen teilt er sehr gerne in unseren Workshops und Kochkursen mit Ihnen.

 

Unsere Mitarbeiter: Professionell, aufmerksam, zuvorkommend

Service wird in unserem Restaurant groß geschrieben. Unser Serviceteam besteht ausschließlich aus professionellen und ausgebildeten Servicemitarbeitern. Diese freuen sich darauf, Sie in familiärer Atmosphäre verwöhnen zu dürfen und auf Ihre Wünsche und Fragen einzugehen.

Auch die Ausbildung unseres Nachwuchses liegt uns am Herzen. Wir bilden in den Berufen Koch/Köchin und Restaurantfachmann/-fachfrau aus. Unsere Auszubildenden lernen in unserem Betrieb das 1×1 der Gastronomie, die Kunst des Kochens und was es heißt, gastfreundlich und zuvorkommend aufzutreten.

Derzeit haben wir drei zielstrebige, motivierte Koch-Azubis, die von unserem Küchenteam  neben der Kochkunst Teamfähigkeit, Organisationsgeschick und verantwortungsvolles Arbeiten erlernen.